خط إنتاج البسكويت الطري المحشو بالشوكولاتة بحشو مزدوج سعة 200 كجم في الساعة

الكعك الناعم المملوء يقع في الطرف الأول من رف الوجبات الخفيفة، وتعتمد الفئة بأكملها على تفاصيل تقنية واحدة: يجب أن يبقى النواة ناعمة ومتمركزة وسخية بينما تُخبز القشرة حوله.هذا خط إنتاج الكعك الناعم المليء بالشوكولاته يستخدم رأس طحن مركزي مع حرارة خاضعة للتحكم، تسليم النواة المزدوجة في 200 كجم في الساعة مع نسبة ملء قابلة للتعديل من عشرة إلى خمسة وثلاثين في المائة من وزن القطعة.

الخط يتعامل مع معجون الشوكولاتة ومربى الفاكهة وكريمة الحليب ومجموعات النواة المزدوجة.الذي هو ما يفرق كعكة منتهية رقيقة من واحدة خبزية- الوصفات تخزن نسبة الامتلاء، سمك القشرة ووزن القشرة، لذا فإن النبات الذي يطلق نكهة موسمية لا يحتاج إلى إعادة بناء الإعدادات من الصفر،والصفحة الفوهة يطلق مع المشابك لتغيير النكهة السريع.

• رأس التطويق:يتم طحن العجين والملء من خلال فوهة مركزية ، بحيث يبقى النواة مركزية وتغلق القشرة بالتساوي دون خياطة.
• خيار ثنائي النواة:تسمح أجهزة ملء مزدوجة بمزيج من الشوكولاتة وكريمة الحليب، أو نواة من طبقات، مما يتناسب مع صيغ الكعك المملوءة العصرية التي تظهر في إطلاق الوجبات الخفيفة الفيروسية.
• السترات ذات السترات:الحفاضات التي تتحكم في درجة الحرارة تبقي معجون الشوكولاتة عند اللزوجة العملية، مما يمنع النواة الصلبة التي تدمر الجري في الغرف الباردة.
• تحكم نسبة التعبئة:يحدد المشغل ملء من عشرة إلى خمسة وثلاثين في المئة من وزن القطعة على الشاشة التي تعمل باللمس ، مما ينسجم مع تكلفة القطعة الواحدة مع نقطة سعر العلامة التجارية.
• حماية النسيج الناعم:الحفاظ على التركيب الغازي من عجينة الكعك الناعمة، بحيث تبقى القطعة النهائية ناعمة بدلاً من أن تتحول إلى خبز.
• تغيير النكهات السريع:أجزاء الحشوة والصمام يطلقونها بواسطة مشابك، مما يسمح للنبات بالانتقال من شيكولاته إلى الفاكهة في دورة تنظيف واحدة.

مصممة لمنتجي الوجبات الخفيفة المميزة، مصنعي الكعك الخاصين، صانعي صناديق الهدايا والمخابز الموجهة للتصدير. المنتجات النموذجية هي الكعك الشوكولاتة الحمم، الكعك الناعم المليء بالزبادي،بسكويت محورها المربى والوجبات الخفيفة للشطائر ذات النكهة المزدوجة.

تتم غسل دوائر التعبئة وتجفيفها وإغلاقها قبل وضعها في صناديق، ويتم شحن الجهاز في صندوق خشب مضاد مع الفوهة المثبتة في إدخال مغطى.أغطية احتياطية و دليل باللغة الإنجليزية، مع دعم تشغيل الفيديو في أول دورة إنتاج.

الماركات التي تسعى وراء اتجاه الكعك الناعم المملوء تقارن الآلات بشكل رئيسي على تركيز النواة وعلى ما إذا كان نظام التعبئة يمكن أن يحافظ على درجة حرارة الشوكولاتة خلال التحول الكامل.